316不锈钢因其添加了Mo元素，故其耐蚀性，耐大气腐蚀性和高温强度都非常优秀，可在苛刻环境的条件下使用。加工硬化性优，无磁性。在海水和其它各种介质，耐腐蚀性要比304好。一般用于海水用的设备，化学、染料、造纸、草酸等生产设备，食品工业和沿海设施，特别适合作为船用钢。